コンセプト
2023年にクリスティン・イェによって設立されたL’Inaperçu 、アート、写真、そしてビストロニミーを融合させたL’Inaperçu 。ポンピドゥー・センターに近いマレ地区に位置するこの場所は、パリのファッション業界で20年近く活躍したクリスティン・イェという創設者の独自のビジョンを反映しています。
この交流の場は、現代写真を専門とする書店であり、ビストロ風のレストランであり、ティーサロンでもあります。情熱あふれるスタッフに支えられ、クリスティン・イェは、文化と親しみやすさが融合した空間を創り上げ、新鮮で旬の食材を活かした地中海料理を提供しています。
書籍は写真の専門家によって厳選されており、フォトブックや、マーティン・パーやアンリ・カルティエ＝ブレッソン財団のディレクターであるクレマン・シェルーといった、特定のテーマに関連するアーティストの作品集などが含まれています。 書店内では、新聞売場がフォトブック専用のスペースへと変貌し、古本屋の箱がこれらの書籍を展示するショーケースとして活用されています。
写真専門書店
フォトブックを独立した芸術作品と捉え、あらゆる形態の写真の魅力を引き出したいという想いから、「L’Inaperçu 」L’Inaperçu 、希少本や絶版本など、選りすぐりの傑作をL’Inaperçu 。 店頭に並ぶ書籍は、写真の専門家によって厳選されており、特定のテーマに沿った写真集やアーティストブックが選ばれています（例えば、英国の写真家マーティン・パーや、アンリ・カルティエ＝ブレッソン財団のディレクターであるクレマン・シェルーなど）。 店内では、伝統的な新聞売場がフォトブックの展示スペースへと生まれ変わり、古書商の有名な箱は写真書籍のショーケースや陳列棚として活用されています。 書店の雰囲気はレストランにも引き継がれており、アマチュア写真にインスピレーションを得た内装には、古いポスターや広告、ヴィンテージの看板、さらには暗室といったアンティーク品が取り入れられています……
ゲストリスト：ジェローム・プロシャンツ、マーティン・パー、エリック・ケッセルス、クリスティン・バルテ、クレマン・シェルー、アリン・プジョー、ジョナス・クエニン、ヴァレリー・ベラン、パトリック・レミー。
カフェ・レストラン
旬の料理
L’Inaperçu 、洗練され独創的な料理を味わいながら、現代写真に焦点を当てた書籍を楽しむL’Inaperçu 。イタリアとアルゼンチンにルーツを持つ顧問シェフ、ハビエル・オリバが、地中海風の風味を活かした「ビストロノミック」料理を提供しています。ランチとディナーでは、新鮮で旬の食材をふんだんに使った料理がL’Inaperçu 一つひとつ丁寧に作り上げられた料理は、どれも独創的でありながら味わい深いものばかりです。自家製ラビオリ、タコのコンフィ、ピタジンのバロティーヌ、pithiviers 、バナナのムース、チョコレートのガナッシュなど……
ティーサロン
パリのティー専門店「Thé-ritoires」の創設者であり、著名な紅茶通であるアルノー・バシェラン氏の監修のもと、「L’INAPERÇU 」では、生産者から直接仕入れた16種類の天然茶を一日中L’INAPERÇU 。 中国（雲南、安徽、広西、福建、浙江）やインド、日本のさまざまな産地から集められた、幅広い香りのパレットを持つこれらの茶葉は、アルノー・バシェラン氏によって茶道の手法を学んだチームによって淹れられています。
ワインバー
地元の生産者や環境に配慮した農業を支援するL’Inaperçu では、才能あふれるソムリエ、ジェレミー・リプシッツ氏の協力のもと、ナチュラルワインのラインナップを来店客にL’Inaperçu 。小腹が空いた時には、思う存分楽しめるアペリティフ用の盛り合わせもご用意しています。
クラフトビール愛好家のために、メニューにはパリ第11区にあるマイクロブルワリー「BAPBAP」直送のクラフトビールも用意されています。同様に、「L’Inaperçu 」のカクテルは、フランス産のスピリッツのみを使用することで知られるパリのバー「Le Syndicat」L’Inaperçu 。
